切り干し大根のナムル《作り置き》

切り干し大根を水で10分程度もどしておく。

人参は千切り、水菜は5㎝に切り、いんげんは3㎝に切る。ハムは縦2㎝横0.5㎝程度に切る。

切り干し大根と人参をごま油で3分中火で炒め、◉を入れ、馴染んだら水菜.いんげんを加えて1分炒め、火をとめてお酢を加える。