超簡単♡クッキーシュークリーム
☆友やん☆
作り方
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《クッキー生地を作る》
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耐熱容器にケーキ用マーガリンを入れ、ラップをかけてレンジで1分温める。温め終わったら、スプーンで混ぜて塊を無くする。
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3
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ケーキ用マーガリンの塊が無くなったら砂糖を入れ混ぜる。
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4
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砂糖を混ぜ終わったら、薄力粉を入れてまた混ぜる。
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5
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良く混ぜ、一つの塊にする。
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《シュー生地を作る》
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耐熱容器にケーキ用マーガリンと水を入れラップをかけ、レンジで1分温めレンジから取り出し混ぜる。
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ケーキ用マーガリンが溶けたら、薄力粉を入れ手早く混ぜてレンジで1分温める。(写真はレンジに入れる前の状態です。)
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レンジから取り出した状態です。
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卵をときほぐし⑨に少し加え手早く混ぜる。(これを4回〜5回繰り返す。)泡立て器で混ぜると滑らかになります。
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とき卵、2回目を入れて混ぜた時の状態です。
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卵を入れ終わった状態です。木べらからゆっくり落ちるくらいになればOKです。
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シュー生地を小さじ1位ずつ置き、クッキー生地は3mm位の厚さでシュー生地と同じ位の大きさにしてシュー生地の上に乗せます。
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オーブンの予熱が終わったら、生地をオーブンに入れて、20分〜25分焼きます。
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生地が膨らんで、良い感じに焼き色が付いたら完成です。
(天板が小さい為、これをもう一度繰り返しました。)
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《フルーツ入りホイップクリームを作る》
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ホイップクリームは冷たい牛乳を入れ、手早く混ぜる。詳しい作り方はパッケージの裏面を御覧下さい。
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フルーツミックス缶は汁を切りみじん切りにする。切り終わったら、ザルに入れ切った時に出た汁を切る。
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ホイップクリームとフルーツミックスを混ぜる。
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冷めたらクッキーシュークリームに切り込みを入れる。
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切り込みを入れた所にフルーツ入りホイップクリームを挟んで出来上がり(^^)シュー皮の底からクリームを詰めても良いです。
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コツ・ポイント
★今回は小さじ1位の量で作りましたが、大さじ1位の量で作ると大きいクッキーシュークリーム6個分になります。
★天板に生地を置く時は潰さないで、お団子状態にして置いて焼くと割と綺麗に膨らみます(^^)
★天板に生地を置く時は潰さないで、お団子状態にして置いて焼くと割と綺麗に膨らみます(^^)
このレシピの生い立ち
仕事で【クッキーシュークリーム】をリクエストされた為作る事になり、作りました^ - ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆友やん☆
