圧力鍋で玄米ご飯（雑穀入）

最後の強火がポイント。
これがないとベチャベチャに。
強火時間が長いと焦げる。

工程４のライスこんにゃくは
茂蔵の１合分用。
２合分で１００円

長男と私だけが玄米を食べるので冷凍保存しておきますが、炊飯器だと浸水時間も長いし、ということで、圧力鍋の出番となりました。
うちのはたぶん5リットルタイプです。すごい重い（笑）