豚バラ大根
作り方
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もう1枚ぬらして絞ったペーパーをかぶせる。電子レンジ(600W)で8分加熱する。
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4
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水400cc(分量外)、酒、砂糖、しょう油を加え、リード アクも油もとるシートをのせて15分くらい煮る。
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5
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煮汁が少なくなってきたらリード アクも油もとるシートを取り除き、みりんを加えて煮汁が少し残るくらいまで煮からめる。
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6
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半熟卵を煮汁にさっとからめて半分に切り、豚肉、大根と一緒に盛り合わせる。
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7
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【半熟卵】小鍋に冷蔵庫から出した卵、水200ccを入れ火にかける。沸騰したら弱火で蓋をし8分加熱して、流水でよく冷やす。
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コツ・ポイント
リード クッキングペーパーを使えば、面倒な大根の下ごしらえも電子レンジで簡単にできます。リード アクも油もとるシートが、豚肉から出る余分な油やアクを吸着しながら、大根に味をしみ込ませてくれます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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