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簡単主菜☆塩麹鶏ピリッとコチュジャン味

簡単主菜☆塩麹鶏ピリッとコチュジャン味の画像

Description

塩麹鷄にコチュジャンをプラスでがっつりピリ辛に仕上げてみました♫仕込んでおけば後はオーブンにお任せ。お弁当にもどうぞ

材料 （鶏もも肉2枚分）

鶏もも肉
2枚
塩麹
大さじ1.5
コチュジャン
大さじ1.5
練りゴマ(白)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。（後片付けのことも考えて、洗って開いた牛乳パックの上で切るとよいです）

  2. 2

    写真

    塩麹を鶏肉に混ぜる。

  3. 3

    写真

    コチュジャンと練りごまを鶏肉に混ぜる。ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。出来れば数時間おく。

  4. 4

    写真

    アルミホイルやクッキングシートをオーブンのターンテーブルにしき、鶏肉を並べる。

  5. 5

    写真

    オーブン210度で25分。ご自宅のオーブンの具合に合わせて焼き加減調節してください☆

コツ・ポイント

私はお弁当に使う時などは前の晩に仕込んでおいて朝焼くだけにしておきます☆
またすぐには作らない時など行程3まで進めておいて、冷凍しておき、使いたい前の晩に冷蔵庫に移しておきます。するとオーブンにお任せ主菜の出来上がりです。

このレシピの生い立ち

塩麹鶏アレンジは色々するのですが、きっとコチュジャンはいい仕事をしてくれるだろうと試してみました！
レシピID : 3798333 公開日 : 16/04/12 更新日 : 16/04/12

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