鶏ハム レモンソース添え

鶏肉は皮、余分な脂肪を除き、フォークで穴をあけ、塩・粗挽き黒こしょう、はちみつをすりこむ。

リード 新鮮保存バッグに鶏肉を入れ、空気を抜きながら保存バッグを閉め、一晩置いて出た水分を取り除く。

鶏肉は丸く筒状に形をととのえ、巻き終わりを楊枝で留める。耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷く。

耐熱容器に【A】を入れ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、レモンソースを作る。

楊枝を取り、鶏ハムを食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。レモンソースをかける。