まるごとおくらと冷しゃぶサラダ
beast06
作り方
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1
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冷しゃぶ〜
鍋に水、料理酒、塩を入れ沸騰させお肉をしゃぶしゃぶしてざるに上げて冷ます
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2
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茹で卵〜
沸騰してから卵を入れて10分ゆでる。茹で時間はお好みで。
茹でたら冷水や氷水につけて、冷めたら殻をむきカット
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3
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水菜をミニトマトを洗い食べやすい大きさにカットしておく。
豆腐は軽く水分をキッチンペーパーで押さえカットする
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4
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おくらのガクを包丁で切りとり、ヘタの茶色い部分をカットする
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5
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おくらに塩をつけてこするor板ずりする
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6
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鍋に水を入れて沸騰させ、おくらを塩がついたまま入れ、沸騰してから2分ゆでる。
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7
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茹でたら冷水にしばらくつけておく
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8
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器に野菜とお肉を盛り付けてキューピー深煎りごまドレッシングをかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りごまドレッシング当選したので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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