レンジ蒸しポークの中華風トマトだれ
作り方
コツ・ポイント
加熱時間は電子レンジによって多少の差があります。竹串を刺して透明な肉汁が出れば加熱終了。切ってみてまだ加熱し足りないときは切り口をくっつけて包み、再度ラップをかけて1分程度ずつ様子をみながら加熱すればOKです。
このレシピの生い立ち
初代レシピの女王・成澤文子さん作。豪華に見え、満足感のあるかたまり肉を簡単に作りたくて考えました。アレンジがきくので、作りおきおかずとしても重宝します。
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