スイカペンギンのチョコレートケーキ
ぱちくりゆうこ
作り方
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1
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型の内側にまんべんなくバターを塗り、小麦粉をふって余分な粉をはたき落とす。(材料外)
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4
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ふるっておいた粉を生地の上に広げるように加え、ボウルの底から生地を持ち上げて落とすように、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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ここで溶かしバターと牛乳を広げるように加えて全体をよく混ぜる。
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6
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型に落とすように流し入れ、一度30cm位の高さから落として空気を抜く。
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7
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160度のオーブン中段に入れて約30分焼く。
焼き上がったら、また30cm位の高さから落として焼き縮みを防ぐ。
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8
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型から出す。
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9
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逆さまにして再び型を被せて冷ます。
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10
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ガナッシュは、小さな鍋に生クリームと小さく切ったチョコレートを入れて、沸騰直前まで中火で温める。
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11
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スポンジを横に２枚に切って、間にガナッシュを塗る。
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12
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網の上にスポンジを乗せ、ガナッシュをかける。
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13
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ホワイトチョコレートを細かく刻んで湯煎で溶かし、プレートなどにサランラップを敷き、平らに広げる。
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14
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冷蔵庫で冷やして固まったら、酒瓶の蓋などで2cm位の円２つと、少し大きめな楕円形１つをくりぬく。
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15
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ガナッシュの上に目と口をつける。ホワイトチョコレートの上に竹串で目玉と口を書く。
出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
楕円の型は、洋酒などの瓶のアルミの蓋を少し潰すと楕円形になります。
このレシピの生い立ち
簡単なチョコレートケーキを可愛らしくアレンジしてみました(^^)
