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まぜるだけのブルーベリーチーズケーキ

まぜるだけのブルーベリーチーズケーキの画像

Description

まぜるだけで簡単濃厚ベイクドチーズケーキにブルーベリーの酸味をくわえました。

材料 （６人）

クリームチーズ
３００g
ヨーグルト
１５０g
豆乳クリーム
２００g
砂糖
１００g
卵黄
１個
全卵
２個
小麦粉
大さじ１
バニラエッセンス
５滴
クッキー
１６０g
バター
５０g
ブルーベリー
３０粒
ブルーベリージャム
お好みで
粉砂糖
少々

作り方

  1. 1

    バター　クリームチーズは室温に戻し　ヨーグルトは水切りする
    オーブンを１８０℃に余熱する

  2. 2

    写真

    クッキーをくだいてバターと混ぜ型のそこに敷き詰め　冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    写真

    ボウルにチーズと砂糖を加え混ぜ卵豆乳クリーム　小麦粉　バニラエッセンス　ヨーグルトの順に加えそのつどよくかき混ぜる

  4. 4

    写真

    型にブルーベリー30粒をのせ　３の生地をそっと流し込み　１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く

  5. 5

    写真

    粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やし粉砂糖をふり　適当な大きさに切ってお好みでブルーベリージャムを添える

コツ・ポイント

ヨーグルトはギリシャ風の水切りタイプが向いています。
ラズベリーはクッキー生地に貼り付けるようにおき生地を流し込んでも浮いてこないようにします

このレシピの生い立ち

家族の好きなチーズケーキにブルーベリーのさわやかな酸味を加えてみました
レシピID : 3806022 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月12日
初れぽ
写真
chou
翌日しっとりで濃厚さ＋＋でした。クリチーの国よりMerciです。

ありがとうございます とってもおいしそうに焼きあがりましたね

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yukoTR
まぜるだけのブルーベリーチーズケーキ
by yukoTR