オニオングラタンスープの画像

Description

玉ねぎが甘く、とろとろになるのでとても美味しいです。

材料 (2人分)

大1玉
バター
大さじ1
大さじ1
500cc
コンソメ
2個
オリーブオイル
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルをからめ、耐熱皿にラップをして6分レンジで温める。

  2. 2

    写真

    ①の玉ねぎを鍋で炒める。水っぽさがぬけて鍋につくようになったらバターを加えてきつね色になるまで炒める。

  3. 3

    小麦粉を加えて粉っぽくなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    水とコンソメと塩を加えて熱する。その間にオーブンを180℃に余熱する。

  5. 5

    写真

    耐熱のスープ皿に入れ、フランスパンを乗せその上にチーズをかける。

  6. 6

    オーブンで6分ほど加熱し、チーズがこんがりすれば完成!

コツ・ポイント

玉ねぎをいためる際に、時間はかかりますが水をとばし、あめ色に炒める工程をきちんとすればより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

スープのレパートリーを増やしたくて挑戦しました。
レシピID : 3806363 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
tomo828
玉ねぎをしっかり炒めたのでとろとろで美味しくできました☆

つくれぽありがとうございます!

初れぽ
写真
chako106HM
スライスチーズを使いましたが美味しくできました♪ありがとう♥

スライスチーズでも美味しそうですね!