犬ご飯 鶏レバーソテー

犬ご飯 鶏レバーソテー

Description

人用は塩コショウ・ガーリックの味で、わんこは素材の味でいただきます!

材料 (1わんこ+1人分)

鶏レバー(primeKS)
1袋(5切れ)
小麦粉
少々
いんげん
4〜5本
人参(中サイズ)
1/3本
バター
少々
オリーブオイル(primeKS)
大1
人用
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

レバーは水気をペーパーで取り、人用は塩コショウ・ガーリックパウダーを振りかける

2

写真

いんげん・にんじんは5センチ位に切り、レンジで加熱調理しておく

3

写真

レバーに小麦粉を軽く振りかける

4

写真

熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、レバーをソテーする

5

写真

焼き目が漬いたら裏返し、野菜を横で炒める
焼き上がったら皿にあげる

6

写真

人用ソースを作る
フライパンに残った油に醤油・りんご酢・砂糖を加え、軽く煮詰めてバルサミコ風ソースを作る

7

写真

お皿にいんげんと人参を交互に並べ、その上にレバーを盛り付け、人用は6のソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

キッチンペーパーでしっかり水気を取ってください

このレシピの生い立ち

レバーはなかなか食べにくいので、少しでも食べやすいようにと考えました。
レシピID : 3807429 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/15

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