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簡単リンク犬ご飯 鶏レバーソテー
作り方
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1
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レバーは水気をペーパーで取り、人用は塩コショウ・ガーリックパウダーを振りかける
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2
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いんげん・にんじんは5センチ位に切り、レンジで加熱調理しておく
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3
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レバーに小麦粉を軽く振りかける
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4
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熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、レバーをソテーする
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5
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焼き目が漬いたら裏返し、野菜を横で炒める
焼き上がったら皿にあげる
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6
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人用ソースを作る
フライパンに残った油に醤油・りんご酢・砂糖を加え、軽く煮詰めてバルサミコ風ソースを作る
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7
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お皿にいんげんと人参を交互に並べ、その上にレバーを盛り付け、人用は6のソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
キッチンペーパーでしっかり水気を取ってください
このレシピの生い立ち
レバーはなかなか食べにくいので、少しでも食べやすいようにと考えました。
レシピID : 3807429
公開日 : 16/04/15
更新日 : 16/04/15
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