30分完成？不思議パンの紅茶クリームパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてひとまとまりにしたらラップをかけて放置します
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2
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♡紅茶クリーム♡
耐熱皿に牛乳を入れてレンジ600w1分半加熱したらティーパックを浸します
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3
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別の耐熱皿に薄力粉・砂糖・卵・塩を入れてよく混ぜます
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4
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3に2のミルクティーを少しづつ加えてよく混ぜたらレンジ600w30秒加熱して混ぜるをとろみがつくまで繰り返します
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5
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♡パン生地♡
耐熱皿に砂糖・水を入れてレンジ600w30秒加熱します。
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6
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イースト・強力粉50gを加えてよく混ぜます
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7
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残りの強力粉・塩・バター・卵・ティーパックの紅茶の葉を加えてよく混ぜます
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8
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台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになるまで捏ねます
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9
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1の湯種生地を練りこみます。
生地が乾燥しているようなら人肌程度のお湯を加えて捏ねます。
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10
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生地がべとつくようなら強力粉を加えて調整し、なめらかな生地に仕上げます
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11
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耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。
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12
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生地を6分割し、4のミルクティークリームをのせます
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13
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クリームをしっかり包み込みます
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閉じ目を下にしてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
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15
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予熱したオーブン200℃10〜15分焼きます
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中からはとろーり紅茶クリームが出てきます
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10人のかたからレポをいただき話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
オーブンは機種により火力が異なります。様子をみながら焼いて下さい
このレシピの生い立ち
紅茶たっぷりのパンを考えました♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
