味噌風味のキャベツ煮の画像

Description

春キャベツ。弱火調理で旨みを引き出し、なるべく少量の調味料で本来の味を味わえるといいですね〜。

材料 (2〜3人分)

菜種油またはごま油(お好みで)
大匙1
少々
味噌
小匙1〜
醤油
小匙1/2から1
大匙1〜

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油、塩をパラパラと振り入れる。

  2. 2

    写真

    ざく切りにしたキャベツを入れる。

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火で10分くらい、
    しんなりするまで火を通す。

  4. 4

    写真

    醤油、味噌、水を混ぜまわしかける。
    中火で少し汁気を飛ばし完成。

コツ・ポイント

キャベツの量によって火を通す時間が異なるので、個々に調節してください。

このレシピの生い立ち

この時期の春キャベツをシンプルに食べをたくて。
レシピID : 3809444 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックZ8J4H4☆
美味しくできました

美味しそう(^o^)春のキャベツは柔らかくって美味ですね。