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梅しそささみ*カツ

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Description

梅とささみが相性ぴったり♪揚げ物なのにさっぱり食べられます
手抜き衣で簡単に♪

材料

ささみ
4本
梅しそ
ささみの1/4位
天ぷら粉
適量
水
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは真ん中に切れ目を入れて開き、筋を取ります。

  2. 2

    さらに縦2本、切れ目を入れ開いたら半分の長さに切ります。

  3. 3

    天ぷら粉を少なめの水で溶き、みじん切りした梅しそを加えます。

  4. 4

    ささみに天ぷら粉、パン粉の順に付けフライパンに1㎝位の油で揚げ焼きします。

  5. 5

    中火で両面きつね色に揚げ焼きしたら、取り出し、器に盛って完成です(^-^)

  6. 6

    お好みでポン酢を添えてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ささみを開いて均等な厚さにすると火が通りやすいです(^-^)

このレシピの生い立ち

カツは衣が面倒なので天ぷら粉で代用(*^-^*)揚げ焼きは油が少なくすみます
レシピID : 3809509 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

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梅しそささみ*カツ
by ふかふかぴーちゃん