韓国風＊Weißkohl浅漬け

Weißkohl はざく切り、キューリは乱切りにし、塩もみ。

塩がなじみ、野菜が柔らかくなったら、他の調味料を入れて混ぜまぜ。
(唐辛子の細かいのがなかったので２本程刻んで代用)

すぐ食べてもいいし、20分程置くとより味が馴染みます。