ほうれん草の明太しらすあえ

明太子は皮から出してほぐし、■の調味料と合わせておく。

たっぷりのお湯でほうれん草をゆで、水にとってアクをとり、よく水気を絞って５ｃｍくらいに切る。

ほうれん草を１であえる。