濃厚ダークチョコのシフォンケーキ
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作り方
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2
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卵黄をボウルに入れ砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ オイル 水 ラム酒 溶かしたチョコレートを加える
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3
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小麦粉を一気に加えよく混ぜる
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4
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しっかり泡立てたメレンゲの半量を③に加えよくかき混ぜ 残りを入れ今度はざっくりと混ぜ合わせ型にいれる
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5
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１８０℃のオーブンで３０分ぐらい焼き焼きあがったら型ごと瓶などにさし逆さにして冷ます
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6
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冷めたら型からはずし 粉砂糖をふりチョコレートペンシルとバラで飾る
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コツ・ポイント
甘さを抑えてダークチョコの旨みをいかしています
メレンゲはツノが立つぐらいしっかりと泡立てると
ふんわりとした生地になります。
メレンゲはツノが立つぐらいしっかりと泡立てると
ふんわりとした生地になります。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるチョコレートのケーキを家族の好きなダークチョコで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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