おから入りきつねコロッケ

じゃがいもは角切りにして柔らかくなるまでレンジ加熱。とうもろこしは冷凍なら解凍しておく。玉ねぎはレンジで軽く加熱する。

ボウルに1とおから、スープを入れて混ぜ合わせる。じゃがいもがつぶれてもそれはそれでOK～

油揚げは半分に切り、袋状に開いてから裏に返す。中に2を詰め、口をつまようじで止める。