お砂糖なし粉なし!低糖質チーズ蒸しパン

お砂糖なし粉なし!低糖質チーズ蒸しパン

Description

お砂糖、粉なしの低糖質チーズ蒸しパンです。
ふんわりしっとり。ほんのり甘く感じます。
糖質制限さんや小さい子のおやつに。

材料 (ココット小4個分)

クリームチーズ
50g
動物性生クリーム
100g
1個
小1
☆天日塩
ひとつまみ
型塗りバター
適量
*飾り*
動物性生クリーム
50cc
シナモンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を合わせてザルでふるっておきます。
    ココットにバターを塗ります。
    蒸し器にお湯をたっぷり沸かします。

  2. 2

    写真

    クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで柔らかく練ります。

  3. 3

    写真

    生クリームを少しずつ加えその都度しっかり混ぜます。

  4. 4

    写真

    生クリームが入ったら卵を溶いて加え、まぜます。

  5. 5

    写真

    ☆を再度振るい入れます。
    アーモンドパウダーは粒子が粗いのでザルでふるってください。

  6. 6

    写真

    ハンドミキサーの羽でぐるぐる混ぜて

  7. 7

    写真

    ゴムベラに持ち替えて底や側面から混ぜて整えます。

  8. 8

    写真

    ココット4つに分け入れます。

  9. 9

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    ダスターの上で台にトントンと型を打ち付けて空気抜きします。

  10. 10

    写真

    蒸気の上がった蒸し器にのせ、強火にかけます。
    再沸騰したら中火にして約10分。

  11. 11

    蒸し器の蓋にはぬれ布巾をはめておくと生地に水滴が落ちるのを防げます。

  12. 12

    写真

    しっかり膨らんで、竹串チェックしてどろりとしてなければ取り出します。

  13. 13

    写真

    生クリームを泡立てて

  14. 14

    写真

    表面に飾ります。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/04/19/060353

このレシピの生い立ち

お砂糖粉なしアーモンドチーズマフィンが美味しかったので今回は蒸しパンバージョン。
こちらもしっとり美味しく出来ました。
レシピID : 3814664 公開日 : 16/04/19 更新日 : 19/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2020年9月27日

チーズを乗せたものも作ってみました。美味しかったです。低糖質でいいですね♪

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2017年3月26日

初れぽ

美味しかったです!ありがとー!

これお気に入りなんです♡レポありがとうございます!

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