お砂糖なし粉なし！低糖質チーズ蒸しパン

☆を合わせてザルでふるっておきます。
ココットにバターを塗ります。
蒸し器にお湯をたっぷり沸かします。

クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで柔らかく練ります。

生クリームを少しずつ加えその都度しっかり混ぜます。

☆を再度振るい入れます。
アーモンドパウダーは粒子が粗いのでザルでふるってください。

ハンドミキサーの羽でぐるぐる混ぜて

ゴムベラに持ち替えて底や側面から混ぜて整えます。

ダスターの上で台にトントンと型を打ち付けて空気抜きします。

蒸気の上がった蒸し器にのせ、強火にかけます。
再沸騰したら中火にして約10分。

＊蒸し器の蓋にはぬれ布巾をはめておくと生地に水滴が落ちるのを防げます。

生クリームを泡立てて

表面に飾ります。