ごまでコク旨✿筍と鶏もも肉のすりごま煮

鶏もも肉は、一口大に切る。水煮たけのこは、食べ易い大きさに切る。

鍋にごま油を入れて火にかけ、鶏肉を炒める。肉の表面の色が全体的に変わったらたけのこを加え油を回す。

●を加えひと煮立ちさせ醤油を加える。アクを取り除き、落し蓋をして火を弱めてコトコト煮る。