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鶏ときゅうりの中華風♪

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Description

すし酢を使って簡単に出来ます♪中華クラゲの鶏バージョンという感じ。モリモリ食べられます＾＾

材料

△鶏胸肉
1枚
△しょうが(スライス)
あれば 適量
△長ネギ(青い部分)
あれば 適量
△酒
適量
きゅうり
2本
●しょうゆ
小さじ1/2弱
●すし酢
大さじ2杯
●こしょう
少々
●豆板醤
適量
すりゴマ
大さじ1～
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿に△を入れ、酒を少々ふり、ふわっとラップをして、500Wのレンジで約４分加熱する。　(ポンッと弾ける時があるので、皮目をフォークなどで刺しておくといいです)

  2. 2

    きゅうりを縦半分に切り、ななめにスライス。少量の塩でもんで、しんなりさせておく。

  3. 3

    ①の鶏肉は、冷めてからラップをはがす。(しっとりします)　皮とスジを取り除き、細かくほぐしておく。

  4. 4

    ぎゅっと水気をしぼったきゅうりと、③の鶏肉を●の調味料であえる。すりゴマとごま油を加え、さらに混ぜる。

  5. 5

    早めに作って味をなじませると美味しいですよ！暑い季節は冷やしてどうぞ♪

コツ・ポイント

●きゅうりはギュッと絞って、塩味が強いようなら、サッと水で流してね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●胸肉は、茹でてもＯＫ！茹で汁はスープに使えます。

このレシピの生い立ち

あっさり簡単な中華風の和え物を・・・と、すし酢を使ってみました。
レシピID : 381501 公開日 : 07/05/29 更新日 : 16/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2012年5月9日
写真
RINAmatin
中華クラゲもプラスして沢山作りました！美味しい！

嬉しいアレンジ有難うございます♪とっても美味しそうですね＾＾

2009年9月3日
写真
オレンジミルクティー
冷やして食べたけど、とっても美味しかった♡娘も大のお気に入り☆

ぅわっ！美味しそう♡画伯もお気に入り？感激のレポ有難う＾＾

2009年8月20日
写真
★★蘭蘭★★
ビックリ！めちゃ旨！最高です！リピ決定★

嬉しいコメント有難うございます♡気に入って頂けて良かった＾＾

2009年7月1日
写真
くまごろう７７
リピ♡暑いからさっぱりしたもの頂きたくて♡美味しくて元気でたよ☆

リピありがとう♡毎日暑いからさっぱり系が欲しくなるよね～＾＾

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( )
ぎまーる
鶏ときゅうりの中華風♪
by ぎまーる