低糖おかず☆簡単もち麦チャーハン

もち麦40gを茹でる。1ℓの水を沸騰させてからもち麦を入れ20分茹でて流水で洗ってザルに上げておく。

チャーハンに入れる具材を細かく切っておく。ボウルに卵と水大さじ1を入れて、溶き卵を作っておく。

フライパンに油を入れて熱したら、卵を入れて混ぜながら焼き、半分焼けたところでボウルに戻しておく。

くざいに火が通ったら、茹でておいたもち麦を入れて水気が飛ぶまで炒める。鶏がらスープ、塩胡椒で味付けする。

炒め終わったら火を消し、先ほど焼いた卵をフライパンに入れて、混ぜ合わせたら完成。