肉団子の酢豚

玉ねぎは、串切りにします。ピーマンは、乱切りにします。人参は、乱切りにして茹でます。

玉ねぎのみじん切り、ひき肉、卵、塩、こしょうを混ぜてよく練ります。食べやすいボール状に丸めます。片栗粉をまぶします。

調味料を全部混ぜておきます

肉団子は、皿にとります。フライパンにサラダ油を入れて加熱する。野菜を入れて炒めます。色が変わったら肉団子を入れて炒めます

調味料を加えて煮立ててる。水解き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止めて酢を加えて手早くからめて完成です。