パスタ✩フレッシュトマトとタラの芽

パスタ✩フレッシュトマトとタラの芽の画像

Description

美味しそうなトマトと天然のタラの芽で季節限定のパスタです。さっぱりと塩味でいただきます。

材料 (2人分)

200g
中1個
4枚
にんにく(スライス)
1片
お玉半分
小さじ1/2杯
アンチョビソース(あれば)
小さじ1杯
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れパスタを表示時間どおりに茹でます。

  2. 2

    タラの芽は開いたものを袴を取り、水洗いし3センチくらいに切り、1分半~2分茹で水にとり、あく抜き後水気を絞ります。

  3. 3

    トマトは8つ割に切りさらに4~5個に細かく切ります。
    ハムは半分に切り、5mm幅の千切りにします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れ火をつけます(中火)香りが出たら材料を入れ軽く炒めます。

  5. 5

    湯切りしたパスタを入れ、茹で汁を入れて混ぜ合わせます。塩とアンチョビソースを入れて炒め合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

タラの芽は開いたものを保存用に茹でておいたものを使いました。
ハムの代わりにベーコン、ソーセージなど。

このレシピの生い立ち

天然のタラの芽は大きくなっても食べられます。茹でておくと使い回しが出来るし、この時期だけの特別感があって、いつものパスタも特別に見えますよ。
タラの芽の簡単胡麻和え(レシピID : 3810181
レシピID : 3819824 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぽあ☆
アンチョビの塩気がいい感じ!とても美味しく頂きました♪

つくれぽ感謝!綺麗な色味が食欲をそそりますね♡

初れぽ
写真
305☆
アク抜きせず、トマト入れずにやったら…苦い(笑)リベンジします

つくれぽ感謝!苦味が残念リベンジお待ちしてます。