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パリパリ羽根つき野菜餃子☆

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Description

羽根つき餃子が食べたくて野菜たっぷり栄養満点の餃子です (^-^)/

材料 （20個分）

豚挽き肉
200g (適量)
餃子の皮
1袋
春キャベツ
1/4玉
ニラ
1/2本
ほうれん草
適量
しめじ
1/2株
■ ✳調味料
めんつゆ
大さじ3
塩コショウ
少量
砂糖、酒
小さじ1
しょうが、ニンニク
少量
片栗粉
小さじ1
■ ✳蒸し水
鶏ガラスープ
小さじ2
小麦粉
大さじ1
水
適量
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    豚挽き肉に✳調味料を混ぜて野菜(キャベツ、ニラ、ほうれん草、しめじ他)をみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    挽き肉と野菜をよく混ぜて、おいておく。

  3. 3

    写真

    餃子の皮に具を包んでフライパンに丸く並べる。

  4. 4

    オリーブ油で焼き始めて焦げ目がついたら、小麦粉と鶏ガラスープを混ぜて溶かした水を餃子の1/3がかぶるくらいに入れて蒸す。

  5. 5

    写真

    具が透けてきたらふたをとって小麦粉溶いた水が固まってパリパリになるまでフライパンを動かしながら焼く。最後にごま油を入れる

  6. 6

    写真

    フライパンからはがすとき注意してある程度はがれて動くようになったら皿をかぶせてフライパンを裏返しながらとって出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンから羽根を外すとき外側からゆっくりはがして下さい❗
野菜は人参のみじん切りやチーズなどを入れても美味しい♪ですよ o(^o^)o

このレシピの生い立ち

パリパリ羽根つき餃子が食べたくて作ってみました♪味もついているのでしょうゆは控えめでもOK(^-^)/
レシピID : 3822024 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/23

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☆サユリン☆
パリパリ羽根つき野菜餃子☆
by ☆サユリン☆