ナスとみょうがの♡夏野菜和風パスタ♡

パスタを茹でる湯を沸かしつつ、同時進行で具を炒める。ナスは写真のように適当に切り、塩水でアク抜きしてザルに上げておく。フライパンにオリーブ油とバターを入れて、ニンニクのみじん切りを炒める。ナスを炒める。

クレージーソルトを振り、醤油とレモン汁を入れて味をつけたら、みょうがの千切りをのせて炒める。その頃パスタが茹で上がるようにして、パスタをフライパンにすかさず入れて、ササッと混ぜる。

お皿にパスタを入れたら、大葉の千切りを盛る。出来上がりですヽ(▽｀)ノ