お抹茶の4種クッキー
naonao02
作り方
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1
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常温で柔らかくしたバターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。
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2
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割りほぐした卵を1に少しづつ混ぜ、砂糖のザラザラ感が無くなり、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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2にブランデーをいれて混ぜ合わせる。
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4
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小麦粉、お抹茶を振るい、3に入れて粉っぽさが無くなる位さっくり混ぜる。
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5
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ワッフル形を熱くして、好きな大きさに生地を入れて、弱火で片面3分位づつ両面焼いて、ワッフルクッキーの出来上がりです♪
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6
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生地をクッキングシートを敷いた天板に絞り出して170度のオーブンで15分位焼くと絞り出クッキーになります！
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7
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生地をスプーンで少しづつ、天板に落とし、クルミを乗せたりて、170度のオーブンで、15分位焼くとロッククッキー！
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8
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生地をラップで包み、形を円柱にして冷蔵庫で冷やし、包丁で1センチ巾に切って170度で15分焼きアイスボックスクッキー！
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コツ・ポイント
卵を入れた後、砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜると形が崩れない、ワッフルクッキー、絞り出クッキー、アイスボックスクッキー、ロッククッキーが出来ます♪
このレシピの生い立ち
無農薬で安全な☆美味しいお抹茶が手に入り何か作りたくって！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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