フライパンでポテトとトマトのチーズ焼き

じゃがいもは皮を剥いて厚さ3〜5ミリにスライスします。トマトも同様に輪切りに。

温めたフライパンに油をしいて弱めの中火でじゃがいもがある程度透き通るまで炒め焼きにする。
ベーコンある方はベーコンも投入

弱火にしトマトを入れて味塩こしょうを全体的にまぶし炒める。
このあとチーズが入るので塩加減濃すぎないよう調整して下さい

チーズを乗せたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

いい感じにチーズが溶けて全体になじんだら出来上がり。
溶けたチーズにところどころ焦げ目がつく程度まで焼くと美味しいです。