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鶏肉は厚さが均等になるように開く。両面に包丁やフォークで穴を開ける。
ジップ付きの袋に☆を入れたら、鶏肉を入れてよく揉む。冷蔵庫で1〜2時間おいて漬け込む。
ズッキーニとニンジンは輪切りに、玉ねぎはくし切りし、ミニトマトは爪楊枝で穴を数ヶ所開けておく。
グリルに鶏肉とミニトマト以外の野菜を並べる。強火で10分焼き、鶏肉の位置を変えて中火で10分焼く。
ミニトマトも加えて、中火で5分焼いたら完成。