我が家の「キャベツと春雨の辛味炒め」

キャベツの葉は2cm角くらいの大きめザク切り。芯は薄切りにする。豚ひき肉と下味(・しょうゆ・砂糖)を よく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱して、ネギ・にんにく・しょうが・豆板醤を炒め、香りが出たら①のひき肉を入れ半分くらい火をとおす。

切ったキャベツを加え、キャベツが半分くらいしんなりしたら「☆」の調味料を入れ、混ぜながら煮立たせる。そこへ春雨を加える。