にんにくたっぷり中濃ソースでチキンソテー

鳥もも肉をフォークなどでブツブツさしてから塩、胡椒をもみ込んでおく。

ニンニク丸々一個を小分けにして、皮をむき、輪切りにしておく。

フライパンにニンニクを入れてからオリーブオイルを入れて中火にかける。焦がさないように注意！

焼き目がついたら、鶏肉をひっくり返す。
そして酒を入れてフタをする。
中火で5分〜6分。

フタを外す。鶏肉に串などをさして火のとおりを確認してから中濃ソースを入れてフライパンを揺すりながら混ぜる。

鶏肉を先にお皿に。
ソースを軽く煮詰める。
お皿の鶏肉にニンニクソースをかけて、さらに黒胡椒をかけて出来上がり！