びびびび美味 本格バターチキンカレー♪
Description
スーパー、100均スパイスで本格カレー！
塩、油を沢山使わずに、素材とスパイスでコク出し
お腹いっぱいでも胃袋が軽い！
塩、油を沢山使わずに、素材とスパイスでコク出し
お腹いっぱいでも胃袋が軽い！
美食喜薬
材料
（3人分）
300-350g
200g
1個
■
玉ねぎ炒める
オリーブオイル
大さじ1
■
漬けるスパイス
カレーパウダー
小さじ1/2
パプリカパウダー
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
■
煮込み調味料・具材
200g
バター
10g
カレーパウダー
小さじ1
ウコンパウダー
小さじ1
クミンシード
小さじ1/3
塩
小さじ1/3～1/2
メープルシロップ(砂糖でもOK)
小さじ１～1.5
■
最後火を消して
大さじ１
バター
5g、小さじ１ぐらい
お好みで
作り方
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1
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むね肉(あっさり)はぶつ切りに！
モモ肉(柔らか)もOK！
ヨーグルトは200g使いますよ
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2
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お肉、ヨーグルト、漬けるスパイスを全て入れ混ぜます
チキンの臭みが全くなくなりますよ
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3
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冷蔵庫で寝かす
むね肉：半日
モモ肉：1時間
理由
チキンにスパイスとヨーグルトのさっぱり感を浸透！しっとり柔らか
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4
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玉ねぎを繊維を裁つ様に切ります！
細かく切らなくてOK
この切り方ならヘラで炒めているうちに細かく分裂しますよ
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5
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玉ねぎは少しチンし炒めたら早い。
透明でしんなりしたらオリーブオイル入れて、ヘラで混ぜながら炒めます
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6
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玉ねぎの形を残したい方、写真５ぐらいでOK
もっと滑らかにしたい方は写真６ぐらいまで、ヘラで混ぜながら炒めてね
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7
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トマトホール缶を200g入れます！
トマトは潰しながら混ぜてください
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8
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寝かしたチキンとヨーグルトをドバーと入れて混ぜます！
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9
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煮込みスパイス3種とバター、メープル入れて20分は煮込みましょう！弱火
蓋はしないでたまに混ぜしょう、なべ底ね！
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10
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はい、ルー完成♪
火を消してから最後に牛乳とバターでまろやかさUP♪
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11
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オクラはオリーブオイルで少しこんがり焼きました！
美味しいですよ
召し上がれ～
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12
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ほうれん草のカレーも作ってみました！
(ID : 3844060）
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コツ・ポイント
ポイントはスパイス！
スパイスでコクがでますよ。塩が少なくてもOK
味を調える時、ルーの香りを嗅いで味見をしてスパイスを鼻で嗅ぐ、そうすると、足りないのこれかな！と閃きが！試してみてくださいね～
ごはんはバターガーリックライスお奨め♪
スパイスでコクがでますよ。塩が少なくてもOK
味を調える時、ルーの香りを嗅いで味見をしてスパイスを鼻で嗅ぐ、そうすると、足りないのこれかな！と閃きが！試してみてくださいね～
ごはんはバターガーリックライスお奨め♪
このレシピの生い立ち
スパイス大好き！
私は塩分、油分が多いとお腹がいっぱいになったあと、満足感と共に疲れと睡魔が。。。
コクがあって満足、でも食べた後胃が軽くてエネルギーになるご飯を食べたくて作りました！
私は塩分、油分が多いとお腹がいっぱいになったあと、満足感と共に疲れと睡魔が。。。
コクがあって満足、でも食べた後胃が軽くてエネルギーになるご飯を食べたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
美食喜薬
