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サワラとアサリとキャベツの蒸し焼き

サワラとアサリとキャベツの蒸し焼きの画像

Description

魚介の旨味を吸ったキャベツが美味しい一品です*\(^o^)/*

材料 （1人分）

サワラ
1切れ
アサリ
15〜20個
キャベツ
2枚
オリーブオイル
大さじ2〜3
ニンニク
1片
水
適量
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れサワラを中火で表面だけ軽く焼きます。

  2. 2

    サワラを取り出し、同じフライパンに半分に切ったニンニクを炒め。程よく炒めたら、アサリ、水を入れます

  3. 3

    アサリが開いたら取り出して身を取り、身を器に取っておきます。

  4. 4

    適当に切ったキャベツを入れ、しんなりしてきたらアサリとサワラを入れ蓋又はアルミホイルかぶせて弱火で5分位火を入れます。

  5. 5

    器に盛り、サワラに胡椒を軽く振って出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

アサリから塩分が出るので塩は使いませんでした。アサリは面倒なら剝き身を使うと楽ですね(^_^;)水はアサリ(貝付きの物)が半分位浸かる程度の量を入れました。

このレシピの生い立ち

キャベツの甘みと魚介の旨味を活かせると思い作りました。
レシピID : 3828774 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月20日
初れぽ
写真
magnolily
旬のサワラを新しいレシピで堪能しました。美味しかったです♪

magnolilyさんありがとうございます！美味しそう〜！

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( )
じんじん♪♪
サワラとアサリとキャベツの蒸し焼き
by じんじん♪♪