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簡単30分！茄子の絶品キーマカレー

簡単30分！茄子の絶品キーマカレーの画像

Description

お給料前にもピッタリな低コスト、楽チン、旦那さん絶賛のお手軽メニューです

材料 （2人前）

なす
2本/大なら1本
合挽きミンチ※
250g
(※ハンバーグのたね手のひらサイズ
2個でもOK)
トマト缶
1缶(400g)
市販のカレールー
4かけ
●ケチャップ
大さじ2
●ウスターソース
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
◆玉ねぎ
1/2個
◆にんにく
1かけ
◆しょうが
1かけ
バターorマーガリン
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして耐熱皿に入れバターorマーガリンを乗せてラップしレンジ500wで4分チン

  2. 2

    レンチンの間に◆をみじん切りして
    油を熱したフライパンに入れ香りが出てきたら合挽きミンチを入れて脂がでるまで炒める

  3. 3

    なすは5mm幅の輪切りがオススメ！
    ②に輪切りなすを加えお肉の脂を吸わせる☆ここ重要←

  4. 4

    そこにレンチン玉ねぎ、トマト缶を入れて煮立てる

  5. 5

    カレールーは溶けやすいようにみじん切りし④に入れてよく混ぜ溶かす

  6. 6

    一煮立ちさせたら●を入れて完成！

  7. 7

    コンソメなくても濃厚ですが、お好きな方はご自由にどーぞ！

コツ・ポイント

ハンバーグのたねを使う場合は解凍してスプーンなどでほぐしてから炒めれば、簡単ですよ！

それ以外のコツは、、まーったくありません(^-^)/

このレシピの生い立ち

冷凍していたハンバーグのたねをリメイク！
レシピID : 3830607 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2020年11月15日
写真
♡yummy♡
合挽き肉で作りました。茄子の存在感があって良いですね♫
#キーマカレー
2018年7月25日
写真
hawaiisuki
しょっちゅうお世話になってます！本当に美味しいです♡

ありがとう♡

2018年1月19日
写真
チャグワン
簡単で美味しい!家族にも好評だったのでまた作ります。

またリピお待ちしてまーす！

2017年11月5日
写真
クック7M7OTG☆
美味しい！自分でキーマカレーが美味しく作れて嬉しいです!

またリピしてね！

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OMAN☆キッチン
簡単30分！茄子の絶品キーマカレー
by OMAN☆キッチン