いかと根菜のコチュジャン煮込み。

いかの胴体を半分に切り1㎝幅に切る。足は半分の長さにする。大根にんじん、玉ねぎは一口大に切り小ねぎは小口切りにする。

鍋にごま油をしき①のにんじんと玉ねぎをごま油が回るように炒めてから、いかと大根と酒を加え、蓋をして5分間中火で蒸す。

②にaとにんにくを入れ、さらに5分ほど炒めてから、小ねぎを散らすと出来上がり。