イシスキでW豚ロース･ステーキVer.2

豚ロースは筋切りをし、料理酒を少し振り、半時間ほど室内におく。

じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、電子レンジで2分ほど加熱。

キュウリはざっと水洗いし、1.5cmくらいで斜め切りしておく。

スキレットを熱し、ホットオイルを少し多い目に入れ、じゃがいもと豚ロースを投入。強火でしばらく炒める。

豚ロースに少し焼き目が付けば、反転させる。

特製タレを電子レンジで20秒ほど加熱。

豚ロースを裏返して、特製タレの残り半分をかけてしばらくおく。

残りのタレを全てかけ、霜降りヒラタケを置き、豚ロースに粗挽き唐辛子を少し振りかけ、完成。