お醤油だけで。たけのことワカメの若竹煮
Description
お醤油、昆布、鰹節で煮た若竹煮です。
甘くないので食べやすいですよ。
甘くないので食べやすいですよ。
misumisu07
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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たけのこはくし形に切ります。
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2
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ワカメは乾燥なら水で戻します。
今回は砂ワカメを使ったので、何度かお水を替えて洗って
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3
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一度さっと湯がきました。
＊普通のワカメを使う場合この行程は不要です。
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4
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土鍋にたけのこと☆を入れて
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5
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鰹節は削ってお茶パックに入れ、鍋に加えます。
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6
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蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして15〜20分ほど煮込みます。
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7
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蓋を開けワカメを加えて更に2〜3分煮て火を止めます。
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8
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器に盛ります。
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9
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たけのこの下茹で(と、たけのこのお刺身)はID:3742303
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/01/062541
http://www.misublog.com/entry/2016/05/01/062541
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べてます。
定番の若竹煮を調味料お醤油だけで。
定番の若竹煮を調味料お醤油だけで。
misumisu07
