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簡単 台湾まぜそば

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Description

お店より自分のお好みで味つけ出来て良いです。豆板醤の量で辛さも調整可能♬ビールが進みます♬

材料 （2人分）

玉葱
半分
ニラ
1/3束
ネギ
1/3本
豚挽肉
140g
卵
2個
メンマ
お好み
混ぜそばの元
1袋
醤油
大匙2
ごま油
小匙2
麺つゆ
大匙2
豆板醤
小匙2
魚粉
パックについてるもの
おろしにんにく
お好み

作り方

  1. 1

    玉葱、ニラはみじん切りに。
    ネギは輪切りの方が食感が良くなります。

  2. 2

    豚挽肉を、塩ひとつまみと胡椒少々、醤油で炒めます。
    火が通ったら、まぜそばのパックについてるソースを絡めて更に炒めます。

  3. 3

    麺は5分程茹でます。
    茹でてる間に、お椀に調味料をいれます。
    ※醤油、麺つゆ、おろしニンニク、ごま油、豆板醤

  4. 4

    麺が茹で終わったら、調味料の入ったお椀に麺をいれます。
    その上に先程切った野菜と、炒めた挽肉、お好みでメンマをのせます。

  5. 5

    最後に卵の黄身をのせ、
    市販のパックについてる魚粉をさらっとかければ完成♬

コツ・ポイント

・挽肉は市販のパックについてるソースを絡めると美味！
・辛いの苦手な人は、豆板醤抜いてもいいかもです。

このレシピの生い立ち

台湾まぜそばは、外に食べに行かなくても家で充分美味しいものが簡単にできる、ということで。
レシピID : 3836103 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

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簡単 台湾まぜそば
by Lapis0617