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ホシサンしそみそ★で茄子ときのこのパスタ

ホシサンしそみそ★で茄子ときのこのパスタの画像

Description

しそみそでパスタも♪
季節のお野菜を使っておいしいパスタ★

材料 （2人分）

茄子
1本
エリンギ
2本
合挽き肉
200ｇ
パスタ
200ｇ
パスタ茹で汁
大さじ(とっておく)
しそみそ
大さじ2
醤油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
にんにく(チューブ可)
1片

作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、エリンギはひと口大、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる(茹で汁は大さじ1取っておく)

  3. 3

    茹で上がったパスタはお湯を切っておく

  4. 4

    フライパンに多めのごま油をひき、にんにくを炒め香りが出たら、合いびき肉を入れ、塩こしょうを振っておく

  5. 5

    合挽き肉の色が変わったら、茄子とエリンギを加えてさらに炒める

  6. 6

    具材に火が通ったら、しそみそとしょうゆで味付けをする

  7. 7

    パスタと茹で汁を加え、具材と味をなじませる

コツ・ポイント

パスタを茹でた茹で汁は大さじ1程度とっておいてください。
具材は今回、茄子・エリンギ・挽肉を使いましたが、冷蔵庫にあるものや、旬のものを使っても美味しく召し上がれます～♪

このレシピの生い立ち

ホシサン社員から生まれた、レシピです★★
美味しいものを知っている社員からのレシピは、本当に美味しいものばかりです♪
レシピID : 3837094 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/02

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ホシサンしそみそ★で茄子ときのこのパスタ
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