豆腐と豆乳 フルーツホットケーキ
作り方
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1
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①ボールに卵を入れ
泡立て器で混ぜ、豆腐を崩しながら入れる。豆乳も入れる。
そのあとホットケーキミックスを入れて混ぜる
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2
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➁フルーツをカッティング。
いちごはヘタをとり、
半分か1/4に。キウイは剥いて、
いちょう切り。バナナは直前に切る。
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3
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③弱火でフライパンを温める
濡れ布巾を用意する。
切れるバターを1/4カットをいれて
フライパンを一度濡れ布巾に乗せる
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4
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④生地をフライパンに入れ、ならす。
片面4分。ひっくり返して3分。
ひっくり返した後に、
蓋があれば蒸し焼きにする。
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6
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お皿に盛り付け、フルーツ
はちみつ、余ったバター、
アーモンド、
生クリームをトッピング。
ヨーグルト等も合いそう。
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7
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*1枚焼き終わったら、
必ず濡れ布巾の上でフライパンを
じゅーっとして下さい。
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コツ・ポイント
お豆腐は崩しながら細くなるまで、
泡立て器でかき混ぜたほうが、
ふんわり感があるような気がします。
1枚焼き終わったら、フライパンを濡れ布巾に乗せるのを忘れずに。綺麗な焼き色になります。
小さいなら4枚大きいと3枚くらい焼けます。
泡立て器でかき混ぜたほうが、
ふんわり感があるような気がします。
1枚焼き終わったら、フライパンを濡れ布巾に乗せるのを忘れずに。綺麗な焼き色になります。
小さいなら4枚大きいと3枚くらい焼けます。
このレシピの生い立ち
〇〇コーヒーで食べたフルーツたっぷりの
レインボーパンケーキをお家で食べたくて、
お豆腐と豆乳でヘルシーに。
他の方のレシピを参考に自分でアレンジしました。
豆腐を使うと生地がふわふわして、
喜んで完食してくれました(*^^*)
レインボーパンケーキをお家で食べたくて、
お豆腐と豆乳でヘルシーに。
他の方のレシピを参考に自分でアレンジしました。
豆腐を使うと生地がふわふわして、
喜んで完食してくれました(*^^*)