時短節約簡単ヘルシー！揚げない唐揚げ
ゆーきyuki
作り方
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1
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鶏胸肉は包丁で削ぐように、少し薄めに食べやすい大きさに切ります。
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2
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塩、胡椒、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、酒をボールに入れて混ぜ、鶏胸肉を漬け込みます。
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3
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鶏胸肉の表面に薄く片栗粉をまぶします。
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4
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余分な片栗粉を落とし、油を敷いて熱したフライパンで片面ずつ、表面がカリッとするまで焼いていきます。
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5
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鶏胸肉にもしっかり火が通ったら完成です。
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応用編！衣をつけずにもっとヘルシー！？ ID3951057
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7
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作り置きする場合は2の行程をジップロックなどの開閉可能の袋に入れて行い、よく揉み、冷凍しておきます。
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8
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例えば夕食に食べたい場合、朝のうちに袋を冷凍庫から冷蔵庫へ移して自然解凍させます。
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9
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お肉が解凍されたら袋の中にそのまま片栗粉を入れ、揉み込みます。一緒にカレー粉とパルメザンチーズを一緒に揉みこんでもOK！
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10
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あとは同じようにフライパンで揚げ焼きするだけ！
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コツ・ポイント
お肉は胸肉がオススメ。低コスト低カロリーなだけでなく、包丁で薄く切りやすいので、火が通りやすく、時短にもつながります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が余ったので思いつくまま作ったら、揚げない唐揚げになりました。ズボラな性格万歳！
ゆーきyuki
