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かぼちゃは1/3個を半分に割り更に3当分。全体を6当分くらい。蓮根は3センチ角。鶏肉も3センチほどの大きさにカット。
鍋にサラダ油をひき、鶏肉の皮面を下にしてサッと炒めて火を通す。色が変わったらいったん鶏肉だけいったん退避。
2の鍋そのままに☆分量を入れ、かぼちゃの皮を下にしておき、蓮根、鶏肉の順番に並べる。火は中火で。
3は中火のまま、☆が半分になるまで煮ます。途中焦がさないように覗く。鶏肉や蓮根が煮汁にひたってなければ位置を動かす。
2016/11/5おすすめで掲載してもらいました~!野菜たくさんとれて夕飯にもお弁当にも本当おすすめ♪
定番ですが、白だしの煮物より私も好きです!
この味付けで煮もののレパートリー増やしちゃってください!
夕飯に朝にお弁当に。ちょっとあるといいですよね。ありがとう!
カボチャがしっとり~。美味しそうです★ブロッコリーあいそう!