彼氏喜ぶご飯25かぼちゃ蓮根鶏肉の煮物

彼氏喜ぶご飯25かぼちゃ蓮根鶏肉の煮物

Description

ただ煮るだけ。鶏肉を入れることでメインおかずに!残りは翌日のお弁当にも。冷めても美味い、ヘルシーで栄養たっぷり♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/3
レンコン
長さ10センチ塊
鶏肉
150グラム
☆水
250cc
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

1

かぼちゃは1/3個を半分に割り更に3当分。全体を6当分くらい。蓮根は3センチ角。鶏肉も3センチほどの大きさにカット。

2

鍋にサラダ油をひき、鶏肉の皮面を下にしてサッと炒めて火を通す。色が変わったらいったん鶏肉だけいったん退避。

3

2の鍋そのままに☆分量を入れ、かぼちゃの皮を下にしておき、蓮根、鶏肉の順番に並べる。火は中火で。

4

3は中火のまま、☆が半分になるまで煮ます。途中焦がさないように覗く。鶏肉や蓮根が煮汁にひたってなければ位置を動かす。

5

写真

2016/11/5おすすめで掲載してもらいました~!野菜たくさんとれて夕飯にもお弁当にも本当おすすめ♪

コツ・ポイント

中火で20分程煮ると、煮汁が半分くらいに。火が強すぎると途中から一気に焦げ付くので気をつけて!たまに覗いて、全体に煮汁がひたるようにひっくり返してね。※かぼちゃだけはそのまま動かさないでOK。

このレシピの生い立ち

お魚が食べたいというリクエストに応え、お魚の副菜として。ベースはかぼちゃの煮付けですが、男子向けのボリュームにするため鶏肉も。蓮根は私が好物なのでw
レシピID : 3841157 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/11/06

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