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焼き豆腐を９等分に切ってお皿へ。竹串で表裏横から穴をあけておく。
玉ねぎを縦に切る。
鍋に油をひいて、玉ねぎを炒める。軽く火を通して、火を消す。
底に玉ねぎを敷き詰めるようにひく。その上に豆腐を置く。
酒・砂糖をいれる。火を通して酒のアルコール分を抜く。
沸騰したら、水・醤油を加えて煮る（強火）→ぐつぐつしたら中火～弱火で10分
玉ねぎがしんなり＆豆腐に色がうっすらつくまで煮る。
＜油なし＞フライパンで肉を焼く（強火）
玉ねぎ・豆腐を端に寄せて、肉のスペースを作る。そこへ肉を入れる。→強火で沸騰したら出来上がり！
とっても美味しそうです！レポ有難うございます(^O^)
mimii☆
mimii☆
