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簡単グルテンフリー朝食★バナナチョコ

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Description

大人グルテンアレルギーにお勧め。外出先でなかなかグルテンフリーフードに出会えないストレスから持ち歩きの一品を作りました。

材料 （★３枚分）

米粉
100g
BP
5g
卵
1個半〜2個
砂糖
25g（控え目です）
冷凍バナナ
2本
チョコレート
3粒
豆乳
１５０g

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の残り物なら、お好きな組み合わせで。
    今回は残り物の冷凍バナナと食べ残しのミニチョコを組み合わせてみました。

  2. 2

    卵を通常の分量より1個多めで膨らみ易くします。
    米粉、BP、砂糖を混ぜ合わせた物に卵を入れ、1度冷凍庫へ5分程入れる。

  3. 3

    写真

    その間に冷凍バナナをスライスして手早く準備する。

  4. 4

    写真

    また、残り物のチョコを取り出し、細かく刻む。好みでチョコチップぽく固まりで切るのも良いと思います。

  5. 5

    写真

    チョコの量はお好みで。
    今回3粒だけ利用しチョコ風味。
    バナナ主役で果糖の甘みを利用して出来るだけカロリーをオフに。

  6. 6

    写真

    冷凍庫の材料と混ぜ合わせる。チョコレートが生地に室温で溶け込まない様に弱火で焼く。焼けるのを待つ間は生地は冷凍庫がコツ！

コツ・ポイント

★これは温かいものより、冷たい方が、個人的には美味しいですよ。
★バナナの繊維で腸にも良いので朝食にオススメです。
★上手く表面にチョコチップが出る様に焼きました。
★余熱を取る時はチョコチップ風が溶けるので、重ねない様に注意してください。

このレシピの生い立ち

デコレーションが要らない、フルテンフリーランチ兼、朝の朝食にと考えつきました。
自宅の残り物で十分な方法だと思います。
チョコの甘みで砂糖も減らせます。面倒くさがりなので作り置きを冷凍。まだまだグルテンアレルギーの外食が少ないですね★★★
レシピID : 3843851 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月13日
初れぽ
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yoyoさん
美味しくて食べ過ぎそう。すぐできるし良いですね。レシピありがとう

ありがとうございま。BPを増やすとフアフアもお薦めです♡

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猫の手程度
簡単グルテンフリー朝食★バナナチョコ
by 猫の手程度