ぐるぐるベーグル

全てボウルに入れ、よく混ぜる。水はほんのちょっぴり残して様子を見ながら足すと良いです。

10分ほど掛けてしっかりと捏ねる。最初は水分が少ないと感じるかもしれませんが次第にしっとりとまとまります。

まな板等に打ち粉（分量外）をして生地を6等分にし、それぞれを丸めてベンチタイム5分。乾燥防止に濡れ布巾を掛けておく。

反対側からも人差し指を入れて、穴を広げるようにグルグル～♪

こんな感じ。天板にクッキングシートを敷き乗せます。

後ほど生地を茹でる為に使うフライパンにお湯を沸かし、火を止める。蓋をするように天板を乗せ、乾燥防止に濡れ布巾を掛けます。20分発酵。

お湯が沸騰したら蜂蜜もしくは砂糖大さじ1程（分量外）を入れて、6個いっぺんに生地を茹でます。片面ずつ1分弱ほど。

先ほど220度で予熱しておいたオーブンで15分程焼いて完成！

ママ友たちとの不定期開催「持寄りランチ」にて。好評･･･かな？