梅とマヨの大根サラダ

大根をいちょう切りにして、塩をまぶしてもんでおきます。
しばらくして水っぽくなるので、両手で思いっきり水を切ります。

ボウルに水切りした大根、梅干を入れて混ぜ、梅干の種を除きます。
混ざったところへ、マヨネーズを投入。
混ぜ合わせます。

器に盛って、千切りにした大葉をちらして、ハイ！出来上がり。