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お肉が柔らかくなる方法！母の唐揚♪

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Description

母の唐揚は大好評！
それにプラスしてお肉が柔らかくなる方法を教えます！

材料 （４人分）

鶏もも肉
２枚
●卵
１個
●にんにく
２片
●しょうゆ
大さじ４
水
４０ｃｃ

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    ●をボウルに入れ、鶏肉を入れる。
    １５分～一晩漬け込む。

  3. 3

    水を入れ、水分が無くなるまで頑張って両手でもみこむ！！

  4. 4

    小麦粉をまぶして油で揚げる。

  5. 5

    写真

    残った漬け汁で炒め物です♪

    これは、筍と高菜です☆

  6. 6

    写真

    イカバージョン♪

コツ・ポイント

揉みこみがポイントです♪

すぐ食べる時は片栗粉でもいいですが、お弁当に入れる時は小麦粉の方がネチョ～としません♪

２００９年１月お肉が柔らかくなる方法を仕事場で習ったので追記しました。
我が家では毎回この方法です！

このレシピの生い立ち

この唐揚げは魔法の唐揚げのように、みんなに喜ばれます♪
レシピID : 384658 公開日 : 07/06/05 更新日 : 09/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2012年7月7日
写真
てっちこ
また作りました♪私の分これだけしか残らなかったです。美味しすぎ♪

ありがとうございます♪

2012年6月16日
写真
てっちこ
美味しい！息子達にほとんど食べられてしまったのでまた作ります♪

作ってもらえて嬉しい♪

2010年11月20日
写真
Linlyn
４人分二人であっという間に！本当に魔法ですね★

喜んでもらえて嬉しいです♪

2010年10月17日
写真
コンコリ
このレシピを知ってから唐揚げ粉使わなくなりました

嬉しいです♪ありがとう(*>▽<*）ゞ

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