辛子明太子のペペロンチーノ
作り方
コツ・ポイント
2で鷹の爪をオリーブオイルに浸す時間で辛味が変わるので調整してください。オイルが熱いうちに入れると鷹の爪が黒く焦げやすいので少し冷めてからがよいです。お好みで。
明太子に火が通ってしまうとくっつきやすいので、熱には注意してください。
明太子に火が通ってしまうとくっつきやすいので、熱には注意してください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな料理を自分でも好きな時に食べたく。
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