帆立とトマトの粒マスタードマリネの画像

Description

粒マスタードがピリッとアクセントのさっぱりマリネです♪

材料 (2人分)

2/1個
マリネ液
EXオリーブオイル
大さじ4杯
白ワインビネガー
大さじ2杯
粒マスタード
小さじ1杯
2/1個を絞っておく
クレイジーソルト
少々
飾り用
イタリアンパセリ
適量
1スライスを8当分

作り方

  1. 1

    帆立の貝柱は半分〜3枚にスライスする。
    トマトは縦に4当分。
    新玉ねぎは薄くスライスして軽く水にさらしておく。

  2. 2

    ボールにマリネ液の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    切った帆立、トマト、玉ねぎをボールに入れラップをしたら冷蔵庫で30分程寝かす

  4. 4

    写真

    お皿に盛りつけたら完成。

コツ・ポイント

新玉ねぎはスライスしたら軽く水にさらしておきます。
トマトは甘めのものが良いと思います。(今回はトマト王子を使用)

このレシピの生い立ち

お刺身用の帆立貝柱を冷凍でkg買いしたので、大好きなマリネにしてみました♪
レシピID : 3847184 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08

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